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朝天辣椒:行价高位提振、试问要涨多高?
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2019-03-06 14:54  来源:中国辣椒网  前往:辣椒论坛

作者:老石
2019年3月2日

  北方朝天椒价格,在面积减少,产量减少,双减等因素的影响下,推动人气上升,行情是水涨船高,高而再涨的价格,后市到底将会涨到何处?为此中国辣椒网,本着求实,求真,求准的态度,近期深入主产区走访调研。

  山东金乡:目前金乡产区辣椒库外交易已经结束,为保证买家采购需求,经纪人四处寻找货源。据当地经纪人李经理介绍,春节后成交多是场棚的库外货源,库内货只有零星出现,但卖货积极性不高,多数储货?#22363;?#26377;捂货盼涨心理,对未来期许较高。

  王经理说:“辣椒价格已处于相对高位,导致终端市场春节前备货偏少,由于节日期间消耗旺盛,造成各市场出现阶段性缺货现象,因此近期需求力度加大,市场供不应求,价格自然而然形成了上涨局面。今天我计划装四车货,通货都是8.2-8.3元左右”。

  张经理给我们列出系列数据比较,去年金乡库存入储在50000吨左右,今年入库37000吨左右,相比减少13000吨左右。

  河南柘城?#20309;?#20204;赶到市场的时候当天上货量,刘经理说:“估计也就是一二百吨”,特别明显的是好货少,花皮和?#20301;?#21344;比较大,好货就像香饽饽,刚卸车呼啦啦就围进好多看货的人,在大家讨论?#20998;实?#21516;?#20445;?#21334;家要过价有的试探压价,意向拿货的买家有种先下手为强的感觉,根本哏都不打,好货要价每斤8.8-9.0元左右,成交的较为顺畅。?#20301;?#35201;价也是试探上撑,不过?#20301;?#26377;压价现象。看到这个交易态势,老刘自言自语,今天客户让拿点货,可是今天又涨钱了,不知客户是否接受,自己在心理打着拨浪鼓,遛来遛去,烟吸了几棵,整个市场转了个遍,也没?#19994;?#23458;户合适价格的货源,最后掐灭烟只好硬着头皮拨通手机:“那个价格今天抓不?#20132;?rdquo;。

  周经理是业内德高望重的资深人士,在辣椒界是大家公认的领?#36153;颍?#22240;此从事做辣椒产业的老板经常和他交流、探讨,在我们座谈期间,就有三五个与他探讨辣椒行情的电话。所以周经理结合自身掌握的信息以及朋友圈了解,介绍说:“虽然柘城种植面积不算大,总库容量也不大,但柘城每年是辣椒开市最早,收尾最晚的市场,是周边乃至全国辣椒的集散?#34892;模?#20855;?#34892;?#24773;风向标的作用,因此同质量辣椒,成交价格具有高于周边市场一至两毛钱的优势“。

  今年柘城库存辣椒19000多吨,去年库存20000多吨,相?#28909;?#24180;同期减少10000吨左右。

  河南临颍:王岗市场,上午九点左右,不知是来的早的缘故,还是椒农手里货确实少了,市场上货量寥寥无几,只有二三班劳务工人在忙?#24213;?#35013;车。李经理,据说做辣椒生意已有二十几年,虽然以上经过辣椒高价行情两次,但不知这?#25991;?#28072;哪个点位?不要看今年价格高,但老百姓收益不算高,毕竟产量低,即便是这个价格,我们这里老百姓种植积极性也不会太高,甚至扩?#26893;?#20102;多少,有可能还会减种,因为最近几年辣椒产量都不高,年轻人种地的越来越少,只有出不去的老年人,种点辣椒弄个零花钱,还?#24515;?#36731;人外出打工,老年人要照看留守孩子,种植辣椒的时间少了,李经理认为就是价高,也不见增加多少面积。

  说起她场棚下堆积的货,她长叹一口气,费了牛鼻子劲抢收了二十吨左右,每斤8.2-8.3-8.5元收的货,今天一个老客户给8.7元。

  三?#19994;輳?#23433;经理,我们见到安经理的时候,他正在组织一边装货,一边收购货源,从收的货源外相来?#21592;齲?#22312;目前就是好货了,但以手抓感觉干度也就是8成干,价格每斤8.5元。?#24433;?#32463;理所接电话来说,多是要货买家,越买不?#20132;酰?#25171;电话问货的越多,不好组织货源,让安经理也是满脸无奈,据安经理说,椒农手里剩余货源现在占比也就是在5-10%左右。现在库外货源要么农户手里,要么在小贩手里,要么在经纪人手里,但占比都不大,现在行情,除农户外,小贩和经纪人手里的货?#21152;?#19981;急于售货,等行待价的意向较浓。

  梁岗:王经理,给我们算了算?#21018;耍?#20027;流收购成本?#35805;?#22312;7.5-7.8元之间,代收费每斤0.15元,库存费每斤0.2元,每斤入库成本要在8.0元左右,如若?#20449;?#36164;,成本相应还要增加。由于今年看好辣椒存储的增多,人气得以提振,配资群体占比较往年多。

  据了解,临颍整体今年入储辣椒80000吨左右,去年110000-120000吨左右,相比减少去年350000吨左右。

  综合以上情况所述,年后各批发市场均掀起集中、刚需、补货高?#20445;?#20294;在目前多数储存商看好后市,捂货暂不积极出售的态势下,造成近阶段辣椒整体供应货?#31185;?#32039;,导致卖家要价底气十足或坚?#21482;?#20511;势上撑,因此椒价应声而涨。

  后市展望:结合实际而言,今年入库成本?#35805;?#22312;8.0元左右,如加配资利息及其它费用,差不多每斤达到8.5元左右,考虑到投资与收益比例,?#35789;?#28072;到9.0元,也不见得吊起储存商的胃口,为什么呢?#30475;致?#31639;起?#35789;?#27599;斤有0.5元的利润,针对场棚存放的来说,或许有启动出货的意向,但对库存的储存商,较投资比例来看,涨到每斤9.5元或10元的时候才会达到部分储存商的出货热情,根据今年库存量以及目前需求量,涨到10元的时候部分人或许会选择随行出售,因此10元会出现一个平稳修整期,只要冲破10元门坎,就有涨到11-12元的可能。

  关于谈到影响朝天椒未来涨钱高度的问题,很多人都提到印度椒及北京红是压制价格的主要因素,就个人观点来谈,印度椒和北京红与朝天椒对价格影响应是相辅相成,朝天椒椒价格高企,印度椒、北京红便宜,自然会拿印度椒和北京红来平抑国内高价椒,如果朝天椒供应量小,拿印度椒的就会增多,那么印度椒也会提价,这样朝天椒椒就拉升了印度椒价格,印度椒和北京红价格被拉动后也会无形中推助朝天椒提价,因此印度椒和北京红与朝天椒形成?#35780;?#20114;补关系,最后达到齐升共舞的交易态势。

  2018年在辣椒面积、产量双减的背景下,预示着年供应总量也会减少,再加去年库存陈货寥寥无几,产新市场对新椒需求提前,收购季市场较往年提前结束等几方面因素的叠加连锁反应。目前辣椒产业发展环境良好,用?#23616;?#24180;在?#30001;歟?#38656;求也在不?#26174;?#21152;,因而奠定2019年阶段性辣椒定会“红天下”,行情再次“辣翻天”,价格涨到近几年风头浪尖的几率较大。

  从时间节点预测2018年库存辣椒出售时机,根据辣椒的周期因素、季节因素、长期趋势因素和市场随机因素几个方面考虑,辣椒干的年内价格走势有比较明显的季节特征。每年的年初至4月份价格往往是处在上升阶段,此后进入慢滑,到6-7月份会有一个小幅反弹大概截止到8月或9月初。然后再进入一个下滑阶段直到11月份左右又开始反弹回升。总之?#35805;?#27599;年的冬季到?#25991;?#26149;季都是价格的上升阶段,较易形成年内高点。惯性分析,当价格涨到绝大多数?#21152;?#24320;库卖货欲望的时候,有可能就是一个阶段的高价,接着根据市场供需进行价格调整。

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